都说笑不露齿最优雅，但是这货满口尖牙，长相惊悚，竟然还有点呆萌？？？

    今天我们来认识一下七鳃鳗。小编对它的印象是“远观呆萌，近看惊悚”。但是不得不承认，这个物种真的非常有“个性”。

    七鳃鳗不属鱼类，而是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物，它出现的时间比恐龙还要早，可以追溯到五亿三千多万年前，甚至被称为“史前僵尸鱼”。

    这个古老的物种——七鳃鳗，外形酷似鳗鱼。身体细长，表皮裸露无鳞，背上有一条长长的背鳍，向后一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍，头顶两眼之间有一个鼻孔，眼后身体两侧各有7个鳃孔，这也是它被称为“七鳃鳗”的主要原因。而且，它们的鳃囊和鳃孔也各有7对，有人误以为眼，会把它们称为八目鳗。

    在“个性”这方面，除了鳃，七鳃鳗的头前腹面有呈漏斗状吸盘，张开时呈圆形，周缘皱皮上有许多细软的乳状突起。口在漏斗底部，口两侧有许多黄色角质齿，口内有肉质呈舌形的活塞，其上也有角质齿。

    它们靠吸盘寄生在鱼类或者海洋哺乳动物的身上，用锋利的牙齿撕碎宿主表皮，喉部的腺体分泌抗凝血剂，就这样靠吸食和刮凿宿主的血肉为生。因为七鳃鳗代谢慢，不必进食很多，因而没有成形的胃，只有一个漫长的肠道，所以通常情况下，它们会吃两口就跑了，不过也有的会一直依靠同一个宿主，直到这个宿主只剩一身尸骨。

    七鳃鳗分好多种类，比如美洲溪流七鳃鳗、海八目鳗、日本七鳃鳗、东北七鳃鳗以及北极七鳃鳗等。不过都是雌雄异体，发育要经过较长的幼体期，经变态为成体。非常有趣的一点是，它们的性别并不是生来就已经分好，而是由后天因素决定的。如果它们在幼鱼期吃的较少，生长缓慢，成年后便会成为雄性个体，反之则是雌性。

    在相互认识这件事上，雄性见有雌性经过，会吸住其鳃穴，并勒紧雌体。雌性则吸住旁边的岩石。产卵后，雌性和雄性都会死去。新一代的七鳃鳗从幼体开始，慢慢成长，开始新一轮成长。

    七鳃鳗生活在淡水还是海水中呢？ 其实也不能一概而论，七鳃鳗喜欢生活在寒冷和温和的水域。有些专门生活在淡水中，其它的生活在海洋中，但是会迁移到淡水中产卵。一般情况下，寄生的七鳃鳗生活在淡水或海洋中；非寄生的七鳃鳗生活在淡水中。

    它们白天钻入沙内或石砾中，夜晚出来觅食。由于吸附在鱼类身体上寄生，这成为鱼类养殖比较头疼的事情......

但是话又说回来，除了这些生物属性，七鳃鳗......好吃吗？

    在这里我们可以分享一个小故事：欧洲自中世纪以来就把七鳃鳗当作贵族享用的高档食物，英国王室对七鳃鳗也是钟爱有加，英王亨利一世是更是明显，甚至......在他去诺曼底巡视期间，无视医生的劝阻，享用了大量炖七鳃鳗，最终因消化不良死在了马桶上。亨利一世就这么被撑死了......

英王亨利一世

    尽管如此，英国王室对于七鳃鳗的热情并未减退。理查三世每年圣诞节都会前往赛文河边的格洛斯特小住，品尝当地特色美食--七鳃鳗派；1953年英女王伊丽莎白二世加冕仪式和去年庆祝她成为在位时间最长君王的典礼上，小城格洛斯特都进献了同款的巨大的皇家七鳃鳗派。

    那七鳃鳗的吃法很多吗？当然，比如著名的法国菜肴波尔多七鳃鳗、七鳃鳗烩饭、橄榄油炖七鳃鳗、脆皮七鳃鳗等等......不说了，再说小编真的要饿了......