“到山东，有鱼钓”已经成为垂钓爱好者们的共识。近年来，山东坚持实施以“增殖放流+人工鱼礁+藻场移植+智能网箱”为主的海洋牧场建设，推进海洋渔业从“猎捕型”向“农牧型”转变，取得了良好的成效。
“海洋牧场”是指在一定海域内，采用规模化渔业设施和系统化管理体制，利用自然的海洋生态环境，将人工放流的经济海洋生物聚集起来，像在陆地放牧牛羊一样，对鱼、虾、贝、藻等海洋资源进行有计划和有目的的海上放养。
“山东渔业到了转型升级的关键阶段，面临着朝哪个方向走的战略选择。以现代信息技术和工程装备为支撑，大力推进‘海上粮仓’建设，是山东渔业新旧动能转换和现代化发展的必由之路。”山东省海洋与渔业厅厅长王守信说。
鱼礁布海底 海洋蓝更富
“以投放人工鱼礁为主的海洋牧场建设，本身就是一条养护海洋资源的生态道路。不同形状的礁体能阻止捕捞渔船拖网作业，为藻类、贝类生物提供附着基，吸引鱼、虾、蟹在附近游动、聚集，这对于保护海洋生物资源多样性、改善周边海域水质环境都有很明显的作用。”山东省水生生物资源养护管理中心高级工程师杨宝清介绍。
截至2016年底，山东省级及以上财政扶持的海洋牧场建设项目共118个，累计投放各类人工鱼礁1121万空方；投放礁体的同时积极开展增殖放流，放流恋礁鱼类共计1.87亿尾，底播各种贝类69.7亿粒。
走进青岛鲁海丰海洋牧场里，碧蓝的海水不时拍打着岸边的基石翻出白色的浪花。眼前辽阔的海景，加上富有胶东民居特色的海草房、崭新的海钓船、远处浮在水面上的游钓平台，让人不禁发出赞叹。“2010年以前在这片钓鱼，基本上什么也钓不着。后来我们开发海洋牧场，有规划地投礁，经过一段时期的封闭养护，2014年以后，品种逐渐丰富起来，最多的时候有40多种。去年，一位钓友一个小时，六线鱼、黑鲷等钓了一百多斤。”青岛鲁海丰食品集团有限公司副总经理汪显刚说。
在荣成，经过几年人工鱼礁的建设，礁体和礁区海底已有大叶藻、海带、裙带菜等海藻大量繁殖，形成了新的生态系统，多种鱼类在礁区附近“安营扎寨”。荣成市渔业技术推广站站长刘宁说：“我们先后投了石块礁200万立方，三角形、方形混凝土构件礁和贝壳生态礁250万空方，海域生态环境得到了彻底改善，近岸礁体的藻类覆盖率达到90%以上。”“烟墩角天鹅湖”是著名的天鹅栖息地，海洋牧场的建设使得大叶藻大量繁殖，给天鹅提供了天然的饵料，去年冬天约有近2000只大天鹅在这里越冬，吸引了40万游客观赏。
海洋牧场建设过程中，除了投放人工鱼礁，山东还在浅海养殖技术和模式上大胆创新，在桑沟湾海域探索实施了“721”生态立体养殖模式，并成功总结出“浅海多营养层次生态养殖模式”，亩产经济效益增加2.5倍以上。“721”生态立体养殖模式，就是7份藻类、2份贝类和1份鱼类，变单一的养海带为上层养海带、中间养贝类，底层养鱼类的立体养殖模式，形成自循环生物链，实现生态效益和经济效益的双赢。
中国水产科学研究院黄海水产研究所首席科学家王印庚说：“藻类的净化功能、为鱼类提供饵料的功能十分突出。7份藻类是最理想的比例，浅海牧场要想让海域‘百年不变’，就要提供丰富的藻类。桑沟湾海域的多营养层次生态养殖模式年固碳量在11万吨以上，这相当于在陆地上植树造林15万公顷，生态效益十分明显。”
休闲海钓热 渔民增收忙
建设海洋牧场是养护资源的生态道路，也是渔业转方式、调结构的重要出路，更是渔民转产转业的增收致富门路。截至目前，山东已建设海洋牧场46万公顷，收获绿色安全水产品480万吨，实现产值近900亿。据调查，经济型人工鱼礁每亩海域平均年收入7600元，海参等海珍品稍作加工后亩均纯收入可达9310元；生态型人工鱼礁投放2年后即可钓捕，每亩年均纯收入达2133元。
山东把延伸渔业产业链、提升价值链作为海洋牧场建设的主攻方向，推进海洋牧场一二三产业融合发展。2014起，山东创建15处省级休闲海钓基地，带动了休闲旅游产业的发展。据休闲海钓示范基地测算的数据，休闲海钓拉动的消费是所钓渔获物价值的53倍。2016年，15处省级海钓基地年接待游客117万人次，直接经营收入达2.6亿，带动旅游消费25亿元。
“渔夫垂钓”是山东为培育休闲海钓产业精心打造的品牌，在“渔夫垂钓”官方网站和手机APP上，钓客可以在线预定海钓基地的各项服务。“一条海钓船六个人，一天1000块，钓上来的鱼不要钱。”在荣成西霞口国家级海洋牧场示范区，记者见到了刚刚海钓归来的宋女士，她向我们展示了六线鱼、斑石鲷等“战利品”。西霞口海洋牧场是省级休闲海钓001号示范基地，也是全国休闲渔业示范基地。2014年10月，这里举办了“西霞口杯”山东省首届“渔夫垂钓”系列休闲海钓赛，吸引了众多钓客的参与。
海洋牧场建设带动旅游产业的同时，也带富了一大批转产转业的渔民。“海洋牧场不是一家企业、一户渔民能干成的事，但它却能带动千家万户转产转业的渔民。过去两年全省海洋牧场带动社会就业上万人，创造了大量就业机会。”山东省海洋与渔业厅信息宣传中心主任丁志习说。
青岛鲁海丰海洋牧场共带动转产转业渔民近500人，在岸边记者见到了驾驶海钓船归来的老渔民杨保平。“我们这儿有句话，‘敢许给你一头猪，不敢许你一条鱼’，意思就是搞捕捞收入太不稳定。以前休渔期过了，好多渔船还是靠在岸边不出海，一吨柴油七、八千块，加上工人每天的工资，捕鱼的收入经常打不过成本。现在大部分在牧场工作的渔民，一个月挣五六千没问题。”杨保平说。
捕捞渔民转产转业，是渔业资源萎缩背景下的不得不为之，也是海洋牧场渔业新业态的主动作为。在荣成，西霞口集团有限公司党委副书记田焱告诉记者：“1995年前集体捕捞，我们有70条船、几百个网箱，收入依旧说得过去。但我们看到了转型的必然趋势，从捕捞到网箱养殖，再到投礁、底播建设海洋牧场，每一次都是主动的。现在全村有1300多人，400多人在这里工作，村民每人每月领800元生活费，水电暖气全包，配套有学校和医院，年底还有分红。”
渔业装备重 转型升级时
“当前是山东渔业加快转型升级的关键时期，以信息技术和工程装备为支撑的海洋牧场建设，为渔业转型升级提供了战略方向。信息技术和工程装备与渔业深度融合，转变了过去拼资源消耗、拼要素投入的粗放生产方式，有利于调优渔业产业结构，改善渔民生产和生活条件。”王守信说。
长期以来，我国离岸养殖面临着海域缺乏庇护、环境条件恶劣和装备技术落后的困境。海洋牧场建设过程中，大型平台等装备、信息技术的应用，使海水养殖从近海向远海延伸，使渔业现代化水平显著提升。
由中国海洋大学和中国水科院渔业机械仪器研究所联合设计的黄海冷水团大型养殖工船，将于6月在日照离岸50海里的黄海海域作业，开展冷水团鱼类养殖示范技术、营养饲料和繁殖等研究，该船的应用开创了我国海上工船养鱼的先河。“很多国家都已经使用先进的渔业装备开发深远海渔业空间，我国渔业装备刚刚起步，但是坚持高标准、高起点建设。”丁志习说。
去年7月，我国首个自升式多功能海洋牧场平台在烟台中集来福士基地交付，安装在莱州芙蓉岛海洋牧场，集监测、管护、补给、旅游、安全、环保等6大功能于一体，成为海洋牧场建设的现代化支点和“牧场空间站”。
除了大型平台装备，山东积极利用现代信息技术，建设标准化、“智慧型”海洋牧场。为解决海洋牧场看不见、摸不着、不能实时展示的问题，山东启动了海洋牧场观测网建设，对牧场海域状态实行在线视频观察，对牧场水质等生态环境参数在线监测，对海洋牧场生态环境质量实施有效管控，实现了海洋牧场的“可视、可测、可控、可预警”。
走进鲁海丰海洋牧场的监视室，通过水下镜头，记者看到斑石鲷、六线鱼等各类鱼群不时出现在礁体附近，生动的实时影像让人对海底的资源状况一目了然；而在一旁的监视器上，水温、叶绿素、溶解氧等参数一应俱全，对水下环境实行动态监测。“以前夏季发生低氧灾害，只知道是出问题了，但水下的鱼什么状况并不清楚，还要人潜下去；现在有了视频，能够进行基本的观测和状况评估，便于更好地理解灾害发生的过程、机制和生物反应。”中国海洋大学教授李培良说。
山东还要求海洋牧场要配有“一厅、一室、一院、一馆”，即：有牧场展示厅，展示内容丰富；有牧场监控室，监控数据实时传输；有牧场研究院，具备研发能力；有牧场体验馆，能够感受牧场全景。“科企合作在海洋牧场建设中得以实现，我们黄海所和海洋牧场合作，把研究室搬进企业，科研成果可以直接在企业转化，推动海洋牧场建设。”王印庚说。 (记者 韩超)
