张先生在“牡蛎+干白”品鉴会现场

张先生和台依湖天鹅酒堡合影

　　大众网威海1月15日讯　（记者 刘爽）　1月14日，第三届乳山（国际）牡蛎文化节·台依湖“牡蛎+干白”品鉴会在台依湖天鹅酒堡举行。品鉴会现场来了一位特殊嘉宾——来自北京的张先生。他从北京自驾来到乳山，并在朋友的陪伴下到乳山润丰牡蛎合作社，一口气买了8箱乳山牡蛎，寄给五湖四海的朋友。

　　一口牡蛎，十年难忘。张先生告诉记者，2009年一位朋友邮寄了一麻袋乳山牡蛎给他，从小在北京长大的他，从没见过这么多牡蛎，还曾因为担心吃不了而愁坏了一家人。结果，一入口就被牡蛎的“鲜爽”牢牢吸引，当天就把牡蛎全部“消灭”掉了。“用牡蛎熬的小米粥非常鲜美，没有海腥味。”张先生告诉记者，由于内陆吃牡蛎花样较少，一部分熬了粥，剩下的牡蛎，全部烤着吃完。

 品鉴会上的牡蛎展示

　　前几天，张先生看到自己熟悉的网络名博“口天日文”发的微信，知道乳山在举办牡蛎文化节，便决定来乳山购买。乳山的朋友以为他开玩笑，没想到他竟然真来了。当天，他一早从北京出发，下午一到乳山，便直奔牡蛎专业合作社，不但买到了新鲜的牡蛎，还见到了归岸的渔船、漫天飞翔的海鸥，感觉“特别带劲”。独乐乐不如众乐乐，本着好东西一起分享的念头，在第三届乳山（国际）牡蛎文化节上，张先生一口气买了8箱牡蛎，分别邮送给了河北、郑州、重庆等全国各地的朋友，希望让更多的人尝到乳山牡蛎的美味。

 牡蛎搭配干白

　　面对张先生这样的“铁粉”，牡蛎节主办方特意邀请他参加在台依湖举办的“牡蛎+干白”品鉴会。品鉴会上，他第一次尝试生食牡蛎，享受到了意想不到的美味之旅。品鉴会上其他十道牡蛎特色菜品也让他大大惊喜，深感不虚此行。